Необходимые ингредиенты:
- гречка - 100 гр.
- манная крупа - 1 ч.л.
- крахмал кукурузный - 1 ч.л.
- вода - 200 мл.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- панировочные сухари - 100 гр.
- соль, смесь перцев
- масло растительное (для жарки) - 50 мл.
Процесс приготовления:
- Отварить гречку или же обжарить на медленном огне в течении 5 минут, а затем отварить. Таким образом гречка приготовится быстрее.
- Готовим пассировку. Лук мелко порезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Всё обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Смешать все ингредиенты, заправить специями.
- Перебить блендером и сформировать котлеты.
- Обвалять в сухарях и жарить на раскалёной сковороде на растительном масле. Готовые котлеты выкладываем на блюдо. Приятного аппетита!
