Рецепт маринованной капусты быстрого приготовления

Ингредиенты:

• капуста 1 шт (небольшого размера)
• лук 1 шт
• перец болгарский 1 шт
• морковь 1 шт
• чеснок 2-3 зубчика

Ингредиенты для маринада:

• растительное масло  80 мл
• яблочный уксус 30 мл
• сахар 2 ст.л
• соль 1 ст.л 
• лавровый лист 2-3 шт
• душистый перец 3-4 шт
• черный перец 5-7 шт
• вода 250 мл

Рецепт маринованный капусты быстрого приготовления:

1. Капусту очистить от верхних листьев, нашинковать. 
2. Морковь помыть очистить, и натереть на крупной терке.
3. Болгарский перец помыть, очистить и нарезать тонко соломкой.
4. Лук очистить и тонко нарезать полукольцами.
5. Чеснок очистить и мелко нарезать. 
6. К капусте добавить морковь, перец, лук, и чеснок.
7. Готовим маринад. 80 мл растительного масла налить в глубокую емкость.
8. Добавить 30 мл яблочного укусу, лавровый лист, душистый перец и черный перец.
9. Добавить 1 ст.л с горкой соли и 2 ст.л сахара и 250 мл воды.
10. Поставить на огонь, довести до кипения и проварить 5 мин.
11. Горячим маринадом заливаем капусту. Хорошо помять капусту в течении 2-3 мин. Оставить при комнатной температуре до полного остывания. Затем поставить в холодильник на ночь. На утро хрустящая маринованная капуста готова!