Самыми народными и простыми, бюджетными и знакомыми с детства (еще с детского сада) были и будут салаты из капусты.
Вкусные, питательные, витаминные салаты из свежей капусты и морковки, или вкусный салат из капусты и свежего огурчика невозможно забыть. И сейчас мы готовим вкусные салаты из капусты рецепты, которые все хозяйки знают наизусть и передают их по наследству. Но не только у нас на родине салаты из свежей капусты рецепты, которых мы знаем бешено популярны. Взять ту же Германию и Польшу, Чехию и Словакию. Это тоже «капустные страны». И в их рецептурных книгах очень много интересных очень вкусных салатов из капусты.
Привычные в народе рецепты салата из капусты в большинстве свое включают в себя капусту, как таковую, морковку, помидоры или огурцы. Один из самых вкусных немецких вариантов салата из капусты — это Зауэркраут. Это квашеная капуста с беконом и тмином. И никто не догадается, что зауэркраут в других странах имеет несколько измененное название. К примеру — шукрут. Разница в том, что в Германии это и гарнир (к свиной рульке, в первую очередь), и салат одновременно. Остальная Европа использует шукрут в подавляющем большинстве в качестве гарнира. Но, с точки зрения кулинарии профессиональной. Любой овощной гарнир, в охлажденном виде, можно считать салатом.
Салаты из капусты очень практично консервировать на зиму. Здесь опять открывается большое пространство для воображения. Салат из капусты на зиму можно законсервировать в таком количестве вариантов, что не хватит большого тома кулинарной книги.
Капуста, вообще, овощ либеральный. Морковка и сладкий перец, репчатый лук и кабачки, помидоры и прочие овощи — с любым из этих овощей получится шикарный салат из капусты на зиму. Рецептуру таких салатов можно менять по своему усмотрению, оставляя неизменными базовые позиции. Технологию приготовления необходимо изменять уже отталкиваясь от того, как вы решили изменить рецептуру того или иного рецепта.
Салаты из капусты хороши и сами по себе, без включения других ингредиентов, но, кому что нравится. На нашем сайте вы найдете рецепты салатов из капусты с пошаговыми фото, которые стоит попробовать.
Вкусные салаты из капусты разных национальных кухонь с пошаговыми фото представлены вам в большом количестве. Знать свою кухню необходимо, но знание того, что знаю и умеют приготовить другие народы, это новый шаг в мир кулинарного искусства и самосовершенствования. Ваши друзья будут сильно удивлены, прося рецепт салата из капусты по — мароккански, что вы знаете еще и африканскую кухню. Не сомневайтесь, ваш авторитет после этого сильно вырастет в их глазах.
