Необходимые ингредиенты:
- сахар 1 ч.л.
- молоко - 2 ст.л.
- мука — 550 г.
- масло сливочное — 1 ст.л.
- вода — 400 мл.
- дрожжи живые — 21 г.
- соль — 1 ч.л.
Процесс приготовления:
- Соединяем теплую воду, сахар,соль и дрожжи.
- Вводим частями просеянную муку, затем выкладываем тесто на стол, присыпаем мукой и вымешиваем тесто руками.
- Вводим сливочное масло и продолжая вымешивать, добавляем муку. При необходимости можно добавить муки.
- Кладем тесто в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 40 минут.
- Затем обминаем тесто и вновь ставим подниматься на 40 минут.
- Снова обминаем тесто, делим его на 2 части и еще на 4 кусочка, формируем их в колобки.
- Противень застилаем пергаментом, выкладываем булочки, смазываем молоком, делаем на поверхности надрезы.
- Ставим на низ духовки емкость с кипятком.
- Выпекаем при температуре 180 С в течение 20-25 мин. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
