Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт постного морковного пирога со сладкой кондитерской крошкой – штройзелем

Рецепт постного морковного пирога со сладкой кондитерской крошкой – штройзелем

Красивый постный пирог с морковкой и штройзелем с легким ароматом цитрусовых станет прекрасным украшением каждого стола, порадует близких и родных, приятно удивит гостей. Подробный, пошаговый рецепт очень простой. Справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты для приготовления:

    Для теста

    • Пшеничная мука - 150 г;
    • Морковь - 150 г;
    • Изюм - 30 г;
    • Грецкие орехи - 100 г;
    • Оливковое масло - 6 ст.л;
    • Вода - 150 мл;
    • Сахар - 100 г;
    • Ванильный сахар - 10 г;
    • Разрыхлитель - 2 ч.л;
    • Специи - щепотка (корица, мускатный орех, гвоздика);
    • Цедра лимона - 1 ч.л;
    • Цедра апельсина - 1 ч.л;

    Для штройзеля

    • Пшеничная мука - 50 г;
    • Оливковое масло - 2 ст.л;
    • Сахар - 30 г;

    Шаги приготовления:

    1. Сначала необходимо сделать кондитерскую крошку. Для этого смешайте 50 грамм муки, 30 грамм сахара, 2 столовые ложки оливкового масла, тщательно перемешайте и перетрите полученную смесь руками.
    2. Полученную крошку отправьте в холодильник на 15 минут.
    3. В глубокой миске смешайте необходимое количество муки, сахара, разрыхлителя, тщательно все перемешайте, добавьте оливковое масло, воду, снова перемешайте.
    4. Морковь очистите от кожуры, помойте, натрите на крупной терке.
    5. Добавьте в тесто морковь, изюм, цедру апельсина и лимона, корицу, мускатный орех, гвоздику, тщательно все перемешайте.
    6. В круглую форму диаметром 18 см с разъемными бортиками положите пергаментную бумагу, смазанную небольшим количеством растительного масла, выложите тесто, сверху положите половинки грецких орехов, посыпьте кондитерской крошкой, равномерно распределяя ее по всей поверхности пирога.
    7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте пирог в духовку для запекания на 60 минут.
    8. Готовность пирога проверьте с помощью спички. Для этого аккуратно воткните спичку в пирог и вытащите. Если на спичке нет кусочков теста и влаги – значит пирог готов.
    9. Готовый пирог немного остудите прямо в форме и переложите на красивое блюдо.
    10. Сверху можно посыпать сахарной пудрой. Приятного всем аппетита!
      Приготовление - Рецепт постного морковного пирога со сладкой кондитерской крошкой – штройзелем - Шаг 10
    Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.