Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1/2 стакана воды (кипяток)
- 3-4 шт. шампиньона свежих
- 1 картофелина
- 1 луковица (средне-крупная)
- 2 зубчика чеснока
- зелень
- соль
- перец
- растительное масло для жарки
Процесс приготовления:
- Овсяные хлопья насыпаем в небольшую кастрюльку, заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем набухать на 20-30 минут.
- Картофель и лук чистим и натираем на мелкой терке.
- Шампиньоны заранее моем, хорошенько просушиваем (можно выложить на салфетке) и нарезаем маленькими кубиками. Зелень измельчаем. Чеснок раздавливаем под прессом.
- К овсянки добавляем картофель, лук, чеснок, грибы и зелень, и всю массу хорошо перемешиваем, солим и перчим.
- Овсяная масса должна получиться не очень густой и не очень жидкой – чтобы можно было набирать ее ложкой. На разогретую с растительным маслом сковороду столовой ложкой выкладываем овсяные котлетки.
- Обжариваем котлетки на среднем огне с одной стороны до румяной корочки. Переворачиваем на другую сторону, жарим примерно минутку на среднем огне, затем огонь уменьшаем до минимального, накрываем крышкой и доводим до готовности ещё примерно 5 минут.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!