
Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления свиной корейки на косточке. Мясо получается сочным, с ароматной и хрустящей корочкой.
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- мясо 2.5 кг;
- соль 3 ч.л;
- имбирь или чеснок 70 г;
- соевый соус 150 мл;
- розмарин, перец по вкусу;
- пюре (детское питание), 300 г.
Процесс приготовления:
- Смешиваем все ингредиенты для маринада. Можно добавить свои любимые специи для мяса. Пюре можно взять яблочное пюре – детское питание.
- Мясо берите любое – свинину, говядину, куриное или индейку. Смазываем мясо со всех сторон маринадом и оставляйте его на ночь в холодильнике.
- Выкладываем мясо в форму, накрываем фольгой.
- Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем 40 минут.
- Вынимаем и снимаем фольгу, переворачиваем мясо, ставим обратно в духовку на 20 минут без фольги.
- Если хотите, периодически поливайте соком из формы, но не передержите, иначе мясо будет сухим.
Красота на Новогодний стол! Готовьте с удовольствием! Прекрасных и радостных праздников всем!