Рецепт приготовления свиной корейки на косточке

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления свиной корейки на косточке. Мясо получается сочным, с ароматной и хрустящей корочкой.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

• мясо 2.5 кг;
• соль 3 ч.л;
• имбирь или чеснок 70 г;
• соевый соус 150 мл;
• розмарин, перец по вкусу;
• пюре (детское питание), 300 г.

Процесс приготовления:

1. Смешиваем все ингредиенты для маринада. Можно добавить свои любимые специи для мяса. Пюре можно взять яблочное пюре – детское питание.
2. Мясо берите любое – свинину, говядину, куриное или индейку. Смазываем мясо со всех сторон маринадом и оставляйте его на ночь в холодильнике.
3. Выкладываем мясо в форму, накрываем фольгой.
4. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем 40 минут.
5. Вынимаем и снимаем фольгу, переворачиваем мясо, ставим обратно в духовку на 20 минут без фольги.
6. Если хотите, периодически поливайте соком из формы, но не передержите, иначе мясо будет сухим.

Красота на Новогодний стол! Готовьте с удовольствием! Прекрасных и радостных праздников всем!