Пышные, румяные постные булочки, посыпанные семенами льна, станут прекрасным украшением каждого стола, порадуют родных и близких, удивят гостей. Подробный пошаговый рецепт поможет легко справиться с приготовлением даже начинающей хозяйке.
Ингредиенты для приготовления:
- Пшеничная мука - 330 г;
- Вода - 200 мл;
- Дрожжи - 1 ч.л, сухие;
- Сахар - 1 ч.л;
- Соль - 1/2 ч.л;
- Растительное масло - 30 мл;
- Семена льна - для посыпки булочек;
- Чай - 1 ч.л, черный листовой (для смазывания булочек);
Шаги приготовления:
- В одной глубокой емкости смешайте необходимое количество пшеничной муки, сухих дрожжей, сахара и теплой воды. Тщательно перемешайте, накройте легким кухонным полотенцем и оставьте на полчаса немного подняться.
- После этого добавьте сюда же соль, растительное масло, оставшееся количество муки, тщательно перемешайте и замесите тесто. Вымесите тесто руками в течение 10 минут.
- Готовое тесто сформируйте в шар, отправьте снова в миску, накройте и оставьте на некоторое время снова подняться. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
- Теперь посыпьте поверхность рабочего стола небольшим количеством муки, выложите тесто, разделите его на 10 одинаковых частей, сформируйте булочки, накройте их пищевой пленкой и оставьте на 30 – 60 минут снова подняться.
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Переложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, равномерно распределяя их по всей поверхности, на некотором расстоянии друг от друга.
- Смажьте каждую булочку сверху крепко заваренным чаем, посыпьте семенами льна или кунжута.
- Отправьте противень в духовку для запекания на 20 минут до образования румяной корочки на булочках.
- Готовые булочки переложите на красивое блюдо, немного остудите. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!