Хотим поделиться с вами еще одним рецептом приготовления восхитительной, пышной, румяной, домашней запеканки. Оригинальность рецепта заключается в том, что для ее приготовления не нужна ни мука, ни манная крупа.
Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Яйцо — 4 шт
- Сахар — 7 ст.л.
- Сметана (20%, с горкой) - 2 ст.л.
- Крахмал (с горкой) — 2 ст.л.
- Ванилин
- Изюм (по желанию)
Рецепт приготовления запеканки:
- Смешайте в одной емкости 500 г творога, 4 желтка, 7 ст.л. сахара, 2 ст.л. с горкой сметаны (жирность 20%), 2 ст.л. с горкой крахмала, ванилин, взбейте с помощью миксера.
- Отдельно взбейте 4 белка в густую пену, аккуратно введите в творожную массу, добавьте по вашему усмотрению изюм или любые другие сухофрукты, хорошо перемешайте.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом, застелите пергаментной бумагой, выложите в нее подготовленное тесто, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 - 200 градусов, выпекайте в течение 30 - 40 минут.
- Готовую запеканку выньте из духовки, остудите, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!