Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Простой рецепт рассыпчатого печенья с творогом

Простой рецепт рассыпчатого печенья с творогом

Необходимые ингредиенты для теста:

  • масло сливочное 180 г;
  • сахар 3 ст.л;
  • мука 320 г;
  • сметана жирная 120 г.

Для начинки:

  • творог 150 г;
  • сахар 2 ст.л;
  • желток 1 шт;
  • ванильный сахар по вкусу.

Пошаговый способ приготовления:

  1. Сливочное масло заранее вынимаем из холодильника, рубим ножом на кусочки и оставляем размягчаться.
  2. Муку просеиваем и соединяем с сахаром и щепоткой соли.
  3. В муку с сахаром добавляем размягченное масло и превращаем массу в крошку, перетирая всё руками.
  4. Добавляем сметану и вымешиваем мягкое тесто.
  5. Творог смешиваем с сахаром и ванилином, желтком и перемешиваем до однородности. Можно перебить блендером.
  6. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и делим его на 8 частей, каждый скатываем в колобок.
  7. Раскатываем каждый в пласт, разрезаем на квадраты. Каждый квадрат надрезаем на 4 части. На одну выкладываем творог, распределяем его по поверхности, накрываем вторым квадратом.
  8. Остальные 2 квадрата надрезаем на полоски и их выкладываем сверху на конверт из теста.
  9. Противень застилаем пергаментом и выкладываем печенье.
  10. Духовку разогреваем до 170 градусов и выпекаем около 35 минут.

Творожную начинку можно заменить любой другой по вашему вкусу. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! Подробный рецепт приготовления смотрите в видео.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.