Рецепт салата с макаронами орзо, курицей и помидорами

Ингредиенты для приготовления:

• Куриное филе - 300-400 г;
• Лук - 1 шт;
• Помидоры - 1 шт;
• Оливковое масло - 2 ст.л;
• Орзо - 200 г;
• Вода - 2,5 чашки;
• Зеленый горошек - 1 банка, консервированный;
• Соль - по вкусу;
• Специи - по вкусу;

Шаги приготовления:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, обжарить и приправить.
2. В сотейнике с маслом обжарить нарезанный лук и два листика базилика. Когда лук подрумянится, базилик вынуть и выбросить.
3. Большой помидор залить кипятком и снять кожицу, мякоть нарезать кубиками. В отдельную сковороду наливаем оливковое масло и добавляем орзо. Обжариваем до золотистого цвета и заливаем водой.
4. В поджаренный лук добавляем курицу и помидор, приправляем по вкусу. Ждем, пока помидоры пустят сок.
5. Когда орзо почти впитают всю жидкость, необходимо добавить томатную смесь. Добавляем также банку горошка, прогреваем. Приятного аппетита!