Необходимые ингредиенты:
- капуста 500 г.
- рис 70 г.
- сыр твердый 150 г.
- лук 2 шт.
- яйца 3 шт.
- мука 2 – 3 ст.л.
- масло растительное
- фарш 250 г.
Мясной фарш можно делать из любого мяса и брать фарш ассорти.
Процесс приготовления:
- Рис отвариваем до полуготовности, фарш можно взять любой.
- Капусту нужно нашинковать как можно тоньше, лук режем кубиками и обжариваем.
- Смешиваем рис, капусту, обжаренный лук, яйца и муку, солим по вкусу и добавляем мясной фарш.
- Вся смешенная масса получается такой, как нужно для формирования котлет.
- Противень смазываем растительным маслом и выкладываем котлеты. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и выпекаем в течение 30 минут.
- Также прекрасные котлеты получаются, если их обжаривать на сковороде. Нужно просто разогреть масло растительное, обвалять котлеты в муке или в кукурузной крупе и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
- Для заправки фарша, можно использовать свои любимые специи, а также – мелко рубленую зелень, которой посыпаются и готовые котлеты.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! Подробный рецепт приготовления смотрите в видео.