Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт восхитительных лепешек-пирожков с картошкой и сыром

Рецепт восхитительных лепешек-пирожков с картошкой и сыром

Хотите внести разнообразие в меню ваших домочадцев? Тогда скорее приготовьте им изумительные, тонкие, румяные, аппетитные лепешки-пирожки с картошкой и сыром. Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом.

Ингредиенты:

  • 100 г тертого сыра,
  • 700 - 800 г картофеля,
  • пучок зелени,
  • луковица.

Для теста:

  • 2 яйца, 
  • мука,
  • соль,
  • 1 ст. кефира.

Рецепт приготовления лепешек:

  1. Очистите 700 - 800 г картофеля, отварите до полной готовности, измельчите до состояния пюре.
  2. Репчатый лук очистите, помойте, обсушите, измельчите ножом, обжарьте до золотистого цвета, добавьте в картофельное пюре, перемешайте.
  3. В картошку добавьте также измельченную зелень, 100 г тертого сыра, хорошо размешайте.
  4. В отдельной емкости смешайте 2 яйца, 1 ст. кефира, щепотку соли, перемешайте, добавьте небольшими порциями просеянную муку, замесите однородное, мягкое тесто.
  5. Скатайте тесто в длинную колбаску, порежьте небольшими кусочками. Каждый кусочек раскатайте скалкой в лепешку, выложите небольшое количество начинки, защипите края, сформируйте пирожок, придавите его, чтобы сформировалась лепешка.
  6. Обжарьте лепешки на раскаленной сковороде в растительном масле с обеих сторон до образования румяной, хрустящей корочки.
  7. Готовые пирожки-лепешки выложите на красивое блюдо, немного остудите, подавайте к столу. Приятного всем аппетита!
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.