Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт зелёного борща с щавелем и крапивой

Рецепт зелёного борща с щавелем и крапивой

Необходимые ингредиенты:

  • Вода — 2,5 л
  • Мясо — 600 г.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт. (70 г)
  • Щавель — 200 г
  • Крапива — 60 г
  • Картофель — 500 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Черный перец горошком — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло — 1 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Заливаем мясо холодной водой, добавляем чеснок, лук, черный перец горошком.
  2. Доводим до кипения, снимаем пену. Варим бульон до готовности мяса.
  3. Нарезаем морковь соломкой и обжариваем на растительном масле.
  4. Нарезаем крапиву и щавель. Обдаем крапиву, чтобы она не жалилась, кипятком.
  5. Достаем мясо, лук, чеснок и перец из бульона.
  6. Нарезаем мясо на порционные куски.
  7. Картофель, нарезанный кубиками и мясо отправляем в бульон. Варим до готовности картофеля.
  8. Добавляем морковь и лавровый лист. Варим в течение 5-10 минут.
  9. Добавляем измельченную зелень, провариваем минуту, затем выключаем и даем борщу настояться в течение получаса.
  10. Подаем с нарезанным яйцом и сметаной. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Похожие рецепты

Щавелевый суп с курицей и яйцом

Щавелевый суп с курицей и яйцом

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Как приготовить хребты лосося

Как приготовить хребты лосося

Популярные рецепты

Круассаны с сыром из домашнего дрожжевого теста

Круассаны с сыром из домашнего дрожжевого теста

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Хлеб без дрожжей и без закваски

Хлеб без дрожжей и без закваски

Салат «Черепашка» рецепт пошаговый

Салат «Черепашка» рецепт пошаговый

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.