Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рождественский кекс

Рождественский кекс

Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт восхитительного рождественского кекса с неимоверным ароматом. В доме царит атмосфера наступающего праздника: ароматы ванили, корицы, жареного фундука, доносящиеся из кухни, сводят с ума.  Чтобы добиться лучшего эффекта кекса, понадобится соответствующая силиконовая форма. Но не в ней лишь одной секрет успеха этой выпечки. Нежный, сочный, по-хорошему рыхлый кекс просто божественен на вкус. Коричневый сахар придает выпечке карамельные нотки, в сочетании с лесными орехами и ванилью — просто улет. Кстати, и форму крошкой из печенья мы посыпаем недаром: в результате у вас должен получиться нежный сливочный мякиш под хрустящей сахарной корочкой.

Ингредиенты на 6 порций:

  • Сливочное масло 225 г
  • Сахар 100 г
  • Коричневый сахар 100 г
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Яйцо 4 шт.
  • Пшеничная мука 225 г
  • Фундук 100 г
  • Корица 1 ч. л.
  • Разрыхлитель 1,5 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Простокваша 100 мл
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Печенье 2–3 шт.

Приготовление:

  1. Сразу включите духовку на разогрев (170 градусов). Фундук поджарьте на сухой сковороде, чтобы он стал еще ароматнее. Остудите, истолките в крупную крошку. Печенье смелите в блендере.
  2. В глубокую миску поместите размягченное при комнатной температуре сливочное масло, туда же высыпьте весь сахар (обычный, коричневый, ванильный). Взбейте в пышную массу. По одному введите яйца.
  3. В отдельной миске смешайте муку, соль, разрыхлитель, корицу и толченый фундук. Добавьте простоквашу, перемешайте. Соедините обе смеси.
  4. Силиконовую форму смажьте сливочным маслом, посыпьте крошкой из печенья. Аккуратно выложите ложкой массу в форму и отправьте выпекаться на 50–60 минут.
  5. Достаньте кекс из духовки, оставьте на несколько минут в форме, но ненадолго, чтобы не запрел. Обильно посыпьте изделие сахарной пудрой.

Чудесный кекс, который идеально подходит для предпраздничной готовки с детьми! Не огорчайтесь, если именно такой формы у вас нет. Даже в виде кирпичика эта уютная выпечка наполнит дом новогодним настроением, ведь получается очень вкусной. Подарите друзьям новогоднее настроение, поделитесь с ними рецептом!

Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.