Простой рецепт тушения минтая с овощами. В этом блюде рыба минтай идеально сочетается с морковью, луком и томатным соусом.
Вкусный минтай рецепт:
- рыба минтай 2 шт
- морковь 1 шт
- лук 2 шт
- соль, перец, паприка, специи для рыбы
- томатный сок 250 мл ( или 1 ст.л томатный пасты и 250 мл воды)
- мука 100-150 г (для обваливания рыбы)
- растительное масло для жарки
Как приготовить минтай в духовке с овощами:
- Рецепт минтая с овощами очень простой, и продукты вам понадобятся самые простые. Для начала рыбу помыть. Отрезать все плавники. Порезать рыбу порционно на кусочки, размером 3-4 см. Добавить соль, перец.
- Лук и морковь очистить, нарезать лук, натереть морковь на терке. Обвалять рыбу в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон по 2-3 минуты.
- В отдельной сковороде обжарить лук и морковь. На овощную подушку из моркови и лука выложить нашу рыбку.
- Залить все томатным соком или смесью из томатной пасты и воды. Отправляем тушить около 40-60 мин. Мы тушили минтай с овощами в духовке около часа при температуре 170-180 градусов. Получается самый вкусный вариант! Но можно и просто на плите в сковородке на небольшом огне. Приятного аппетита!