Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления очень вкусного салата «Белая ночь» с куриной печенью и плавленым сыром.
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- печень куриная 500 г;
- яйца 5 шт;
- морковь 3 шт;
- лук 2 шт;
- огурцы соленые 4 шт;
- сыр плавленый 2 шт;
- масло растительное 3 ст.л;
- соль, перец и зелень по вкусу.
Приготовление:
- Печень промываем в холодной воде, отвариваем с солью, перцем горошком и лавровым листом в течение 20 минут.
- Лук режем кубиком, морковь и огурец трем на крупной терке.
- Лук обжариваем до полуготовности и добавляем морковь, обжариваем до готовности. Морковь вы можете отварить.
- Собираем салат слоями и каждый немного утрамбовываем и делаем сеточку из майонеза.
- Первый слой – лук с морковью, часть.
- Второй – печень, часть.
- Третий – огурец.
- Четвертый – лук с морковью.
- Пятый – печень.
- Шестой – тертый плавленый сыр.
- Седьмой – белок тертый.
- Восьмой – желток тертый.
- Украшаем зеленью и ставим в холодильник на пару часов.
- Слои вы можете делать и больше, выкладывать ингредиенты в произвольном порядке, подсаливать по вкусу.
- Можно также сделать и грибной слой – жареные шампиньоны отлично сочетаются с куриной печенью.