Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Праздничный салат «Граф»: пошаговый рецепт

Праздничный салат «Граф»: пошаговый рецепт

Серьезный конкурент всем традиционным салатам!  Продукты доступные! Праздничный салат «Граф» получается очень вкусным, сочным, сытным! Уверены, что он займет почетное место на вашем праздничном столе! Разрезать его можно, как торт! А можно сделать не большой салат (на всех), а порционный, для каждого! Это уже, как вы изволите!

Сочетание продуктов в этой закуске необычное, но при этом, можно сказать, бесподобное. Сочный маринованный салатный лук, куриный окорочок и овощи – это классика салатного жанра. Чернослив делает блюдо более ароматным и пикантным, добавляя нежную нотку копченостей.

Ингредиенты:

  • красный салатный лук – 1 большая головка,
  • куриный окорочок – 1 шт,
  • картофель – один большой клубень (или 2 среднего размера),
  • свекла – 1 шт,
  • консервированный горошек – 100 г,
  • чернослив – 100 г,
  • орехи грецкие – 50 г,
  • куриные яйца – 6 шт,
  • майонез – для заправки,
  • уксус 9% – 200 г,
  • вода – 200 г,
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Заранее надо будет отварить картофель свеклу (можно и в духовке их запечь), остудить и очистить от кожуры.
  2. Также предварительно (лучше с вечера) сварите до готовности яйца и отварите окорочок (большой). Нам надо, чтобы все продукты были полностью остывшими.
  3. Сначала замаринуем нарезанный небольшими кубиками красный салатный лук в уксусе и воде.
  4. Лука должно быть много, поэтому, если нет одной очень большой луковицы, возьмите 3-4 головки среднего размера.
  5. Салат будем собирать в разъемной форме диаметром 20 сантиметров.
  6. Нарезаем сваренный и уже остывший куриный окорочок мелкими кубиками, укладываем в форму слоем, солим, перчим.
  7. Затем выкладываем слой маринованного лука, промазываем майонезом, придавливая по краям, чтобы потом легко было снять кольцо и сохранить форму салата.
  8. Следующий слой – натертый на крупной терке вареный картофель, солим его, перчим, посыпаем луком и промазываем майонезом.
  9. Свеклу также трем на крупной терке, солим, перчим, посыпаем луком и промазываем майонезом.
  10. Далее выкладываем зеленый горошек, смесь мягкого порезанного чернослива с рубленным грецким орехом, все это снова промазываем майонезом.
  11. Совет. Мне больше нравится, когда в салате орехи обжаренные. Для этого надо выложить их на сухую сковороду и прогреть в течение 10 минут, постоянно помешивая.
  12. Вареные белки отделяем от желтков. Белки трем на крупной терке, укладываем слоем, промазываем майонезом, сверху укладываем слой желтков, натертых на мелкой терке.
  13. Убираем салат на 2-3 часа в холодильник для пропитки. Перед подачей украшаем салат половинкой белка с зеленым горошком. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Святая Троица: разнообразные варианты меню праздничного стола

Святая Троица: разнообразные варианты меню праздничного стола

Мясной салат со свеклой

Мясной салат со свеклой

Салат с куриным мясом, свежим огурцом, сушеными абрикосами

Салат с куриным мясом, свежим огурцом, сушеными абрикосами

Вкусный салат «Анютка» для любого застолья

Вкусный салат «Анютка» для любого застолья

Салат «Шапка Снегурочки»

Салат «Шапка Снегурочки»

Рецепты селедки под шубой

Рецепты селедки под шубой

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Как приготовить торт Сметанник на сковороде (без выпечки)

Как приготовить торт Сметанник на сковороде (без выпечки)

Рецепт салата из моркови, капусты, болгарского перца и курицы

Рецепт салата из моркови, капусты, болгарского перца и курицы

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для тортов

Пропитка для тортов

Хлеб в духовке без дрожжей

Хлеб в духовке без дрожжей

Салат «Черепаха» с курицей и морковкой

Салат «Черепаха» с курицей и морковкой

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.