Представляем Вашему вниманию рецепт главного блюда на Новый год 20 салат «Мышки на сыре». Приготовить такой салат довольно просто из ветчины и сыра, перепелиных яиц. Он напоминает всем известный и полюбившийся салат «Оливье».
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- ветчина 200 г;
- сыр 70 г;
- яйца 3 шт;
- яйца перепелиные 6 шт;
- огурцы маринованные 3 – 4 шт;
- морковь вареная 4 шт;
- картофель вареный 3 шт;
- лук 1 шт;
- майонез 2 ст.л;
- сыр хохланд 5 пластинок;
- соль и перец.
Процесс приготовления:
- Ветчину рубим на мелкие кубики. Огурчики также режем на мелкий кубик.
- Лук режем тонкими кусочками.
- Картофель также нарезаем мелким кубиком.
- Все ингредиенты смешиваем.
- Отделяем белки от желтков. Белок трем на мелкой терке.
- Сыр натираем на средней терке.
- Смешиваем белок с сыром и остальными ингредиентами, солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом.
- Собираем салат на блюде в разъемной форме. Выкладываем внутрь кольца салат.
- Сверху салата выкладываем перепелиные яйца – это мышки, делаем им ушки из кусочков ветчины, перец черный – носик и глазки, хвостик – из ветчины. Посыпаем тертым желтком.
Ставим в холодильник на несколько часов.
Каким образом Вам украсить и оформить новогодний салат, решайте сами. Приготовьте и порадуйте своих гостей! Вдохновения Вам и новых кулинарных открытий! Весёлых всем праздников!