
Салат «Царский» с курицей, сыром и черносливом — это блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Его уникальный вкус достигается благодаря сочетанию нежной курицы, пикантного сыра и сладковатого чернослива. Такой салат способен удивить не только своих домочадцев, но и гостей. Он не только вкусен, но и питателен, поэтому подойдет для тех, кто хочет добавить в свой рацион полезные блюда.
БЖУ этого блюда на 100 г продукта
- Белки: 12 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 10 г
Энергетическая ценность составляет около 160 ккал, что делает салат умеренно калорийным и подходящим для большинства рационов.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы приготовить «Царский» салат, вам понадобятся следующие продукты (из расчета на 4 порции):
- Куриное филе — 300 г
- Сыр твердый (например, «Российский» или «Пармезан») — 150 г
- Чернослив без косточек — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Майонез (желательно домашний) — 150 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Зелень для украшения (петрушка или укроп) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Рецепт приготовления салата Царский:
- Подготовка курицы. Куриное филе отварите до готовности. Для насыщенного вкуса добавьте в воду лавровый лист и несколько горошин черного перца. Варить следует около 20 минут, после чего филе нужно остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Подготовка чернослива. Чернослив промойте под проточной водой, а затем залейте кипятком на 10 минут. Это сделает его мягче и раскроет сладковатый вкус. После размягчения нарежьте чернослив небольшими кусочками.
- Подготовка яиц. Отварите яйца вкрутую (варка занимает около 8–10 минут), охладите их в холодной воде, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке.
- Подготовка сыра. Сыр натрите на средней или мелкой терке.
- Подготовка орехов. Грецкие орехи измельчите. Это можно сделать с помощью ножа или скалкой, чтобы получить небольшие кусочки.
Сборка салата. Салат выкладывается слоями в следующем порядке:
- Первый слой: куриное филе, слегка посоленное и смазанное майонезом.
- Второй слой: чернослив.
- Третий слой: тертые яйца с майонезом.
- Четвертый слой: тертый сыр.
- Верхний слой: измельченные грецкие орехи.
Для завершения украсьте салат свежей зеленью. Перед подачей рекомендуется оставить салат в холодильнике на 1–2 часа, чтобы слои пропитались.
Полезные рекомендации и советы
- Выбор курицы. Для салата лучше использовать куриную грудку, так как она менее жирная. Если хотите сделать блюдо сочнее, замените филе на мясо с бедра, удалив кожу.
- Чернослив. Обратите внимание на качество чернослива: выбирайте сухофрукты без сахара и глянцевого блеска. Это признак натурального продукта.
- Сыр. Используйте качественный сыр с ярким вкусом, так как он придаст блюду пикантности.
- Майонез. Для более полезного варианта замените магазинный майонез на домашний, приготовленный из яиц, растительного масла и горчицы.
- Орехи. Грецкие орехи можно слегка поджарить на сухой сковороде для усиления вкуса.
Салат «Царский» — это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, которое подходит как для повседневного рациона, так и для праздников. Благодаря своему составу он насыщает, дарит приятное послевкусие и оставляет желание приготовить его снова.
Попробуйте приготовить этот салат для своей семьи и почувствуйте себя настоящим шеф-поваром! С уверенностью можно сказать, что ваши близкие оценят это блюдо по достоинству!