Необходимые ингредиенты:
- 350 гр пшеничной муки
- 100 гр изюма
- 50 гр цукатов
- 2 куриных яйца
- 400 гр сметаны 15%
- 200 гр сливочного масла
- 250 гр сахара
- лимонная цедра
- 10 гр разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара
- 0, 5 ч.л. соли
- щепотка соды
Процесс приготовления:
- В миску кладем размягченное сливочное масло, добавляем сахар и ванильный сахар.Все перетираем лопаточкой. В массу добавляем куриные яйца, сметану и соль, перемешиваем.
- Затем в массу по чуть-чуть добавляем пшеничную муку, разрыхлитель, соду и замешиваем тесто. Получается оно чуть гуще жидкой сметаны.
- В изюм с курагой добавляем муку и перемешиваем. Всыпаем наполнители в тесто, перемешиваем. Туда же добавляем лимонную цедру и снова перемешиваем.
- Берем формочки и наполняем их до половины приготовленным тестом. Затем ставим на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 30 минут, а потом достаем и остужаем.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!