Необходимые ингредиенты для основы:
- яйца — 3 шт
- молоко — 280 г
- бананы — 3 шт
- какао — 50 г
- мука — 250 г
- ванилин 1 г
- масло сливочное 60 г
- масло растительное 60 г
- сода — 1 ч.л
- соль-1/3 ч.л
- сахар — 250-270 г
- яблочный уксус — 1 ст.л
Для помадки:
- какао-порошок — 20 г
- масло сливочное — 30-40 г
- сахар 60 г
- молоко 60 г
А также понадобится:
- форма диаметром 26 см.
Процесс приготовления:
- Просеиваем муку и какао, затем добавляем сахар, соль, соду и ванилин.
- Вбиваем яйца, добавляем молоко, сливочное и растительное масло и уксус. Вымешиваем тесто, по консистенции должно получиться как густая сметана.
- Противень застилаем пергаментом и выкладываем бананы, порезанные колечками, затем выливаем тесто.
- Отправляем выпекаться в духовку при температуре 180 С на 40–45 минут.
- Готовим помадку. Смешиваем сахар с какао-порошком, добавляем молоко и перемешиваем.
- Когда масса прогрееется добавляем сливочное масло и варим до загустения. Поливаем остывший пирог слегка тёплой помадкой.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!