Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Самый популярный десерт – «Шоколадный тарт»

Самый популярный десерт – «Шоколадный тарт»

Тарт с шоколадной начинкой очень прост в приготовлении, нежен, с ярко выраженным сливочным вкусом, который просто тает во рту. Вкус шоколадной начинки очень похож на шоколадный пудинг. Французский десерт по своей сути, ничто иное как, открытый пирог с шоколадной начинкой и коржом из песочного теста.

Ингредиенты:

  • 125 гр сливочного масла
  • 60 гр сахара
  • 2 ст. л. ванильной эссенции
  • 125 гр муки
  • 40 гр какао

Ингредиенты для крема:

  • 300 мл сливок
  • 300 гр шоколада
  • 35 гр сливочного масла
  • 50 мл ликера Cinzano rosso

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Приготовление коржа с какао: Смешайте миксером сливочное масло, сахар и ванильную эссенцию. Продолжайте мешать до консистенции нежного крема. Добавьте муку и какао.
  2. Тесто заверните пищевой пленкой и положите на 1 час в холодильник.
  3. Спустя 1 час достаньте тесто из холодильника и раскатайте между двух слоев пищевой пленки. Аккуратно выложите тесто в круглую форму для выпекания, диаметром 25 см. Поставьте в духовку на 20 минут.
  4. Приготовление крема: Вскипятите сливки в посуде с двойным дном снимите их с огня и положите 100 гр черного шоколадa и 200 гр молочного шоколада. Мешайте шоколадные сливки пока шоколад полностью не растопится (без того чтобы разогревать смесь на плите), добавьте сливочное масло, перемешайте, чтобы масло тоже растопилось и в самом конце влейте ликер Cinzao rosso.
  5. Крем должен остыть в течении 20 минут. После чего перелейте его на испеченный корж. Шоколадный тарт поставьте в холодильник минимум на 3 часа, а лучше всего на ночь.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и не забудьте поделиться интересным рецептом с друзьями в соцсетях!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.