Представляем вашему вниманию новый рецептик. Очень лёгкий тортик «Шоколадное наслаждение», который не требует выпечки. Любите шоколад, тогда рецепт точно для вас.
Необходимые ингредиенты для основы:
- Сливочное масло - 100 гр.
- Песочное печенье - 300 гр.
- Какао - порошок - 3 ст.л.
- Молоко - 1-2 ст.л. (или чуть больше)
Для крема:
- Сметана 20% - 250 гр.
- Сахарная пудра - 3 ст.л.
- Какао-порошок - 2-3 ст.л.
- Тёмный шоколад - 180 гр.
- Сыр маскарпоне - 250 гр.
Для украшения:
-
чёрный шоколад
Рецепт торта «Шоколадное наслаждение» без выпечки:
- Песочное печенье измельчить в блендере до крошки. Соединить с какао-порошком.
- Сливочное масло растопить в микроволновке и добавить к массе. Тщательно перемешать. Добавить одну, две столовые ложки молока. Крошка должна хорошо прессоваться. Если не держит форму, добавить ещё немного молока.
- Отложить 1/4 часть крошки для украшения. Остальную распределить равномерно по форме, диаметром 18 см. Края можно проложить ацетатной плёнкой или пергаментом. Хорошо утрамбовать, образуя бортики. Убрать в холодильник.
- Для крема растопить шоколад на водяной бане. Оставить остывать.
- Затем взбить миксером на маленькой скорости сметану с маскарпоне, сахарной пудрой и какао. В последний момент добавить растопленный шоколад, перемешать до однородного состояния.
- Переложить крем в форму. Равномерно разравнять.Сверху посыпать отложенной крошкой. Края придавить лопаточкой, чтобы соединить бортики с посыпкой.
- Убрать в холодильник на два часа, до застывания крема. Перед подачей посыпать частью оставшейся крошки и украсить растопленным шоколадом. Торт готов. Приготовьте с радостью и наслаждайтесь.