Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Торт «Мечта» с орехами, курагой и маком

Торт «Мечта» с орехами, курагой и маком

Этот торт просто тает во рту. Не успеете приготовить и выставить на стол, а блюдо будет уже пустым, поэтому его и называют: «самым вкусным тортом», и он полностью оправдывает это название.

Ингредиенты для коржей:

  • Яйца — 6 шт
  • Сахар — 270 гр
  • Мука — 225 гр
  • Грецкие орехи — 50 гр
  • Курага — 70 гр
  • Мак — 30 гр

Для крема:

  • Вареная сгущенка — 400 гр
  • Сливочное масло комнатной температуры — 200 гр
  • Сметана 27-30%, максимально густая — 300 гр
  • Простой сахарный сироп для пропитки (вода и сахар пополам по весу) — 200 мл

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Готовим коржи. Сразу скажу, что бисквитное тесто долго стоять без дела не может — оседает. Поэтому рассчитывайте, как и в чем вы будете печь.
  2. У меня есть 2 формы одного размера, поэтому я сначала замешиваю тесто из 2/3 ингредиентов и пеку 2 коржа одновременно, затем замешиваю и пеку третий корж.
  3. Если вы можете печь три коржа сразу — замешивайте сразу все ингредиенты для теста.
  4. Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков.Желтки взбиваем с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром добела.
  5. Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.
  6. Делим тесто на равные части и добавляем наполнители. Аккуратно вымешиваем. Нарубленные орехи. Мелко нарезанную курагу. Мак.
  7. Кладем тесто в формы и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно по 20-25 минут. Готовые коржи остужаем. Готовим крем.
  8. Для этого на небольшой скорости взбиваем сливочное масло комнатной температуры с вареной сгущенкой. Добавляем сметану и вымешиваем до однородного состояния.
  9. У коржей слегка подрезаем края — самую хрустящую внешнюю часть. Перебиваем в блендере в крошку.
  10. Коржи пропитываем сиропом и прослаиваем кремом. Обмазываем бока и верх торта.
  11. Обсыпаем бока крошкой. Верх украшаем оставшимся кремом из кондитерского мешка.
  12. В центре у меня — наструганный овощечисткой шоколад. Даем торту пару часов постоять в холодильнике. Подаем.

Главное, успеть отрезать кусочек себе… ведь желающих угоститься будет очень много. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и не забудьте поделиться интересным рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Рецепт желейного торта «Новогодний» с фруктами

Рецепт желейного торта «Новогодний» с фруктами

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Морковный торт с орехами

Морковный торт с орехами

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Рецепт бигуса из свежей капусты с мясом

Рецепт бигуса из свежей капусты с мясом

Пропитка для бисквитного торта

Пропитка для бисквитного торта

Хлеб бездрожжевой в домашних условиях в духовке рецепт с фото

Хлеб бездрожжевой в домашних условиях в духовке рецепт с фото

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.