Не знаете, что приготовить для встречи с друзьями? Предлагаем вам простой рецепт сатэ из курицы с ананасовой сальсой. Блюдо, возможно, приготовить всего лишь за полчаса. Прекрасное сочетание куриного филе и ананаса – это то, что вам необходимо. Идеальное блюдо для встречи с друзьями, пикника или любого другого праздника. Удивить себя и гостей так просто, готовя с нами сатэ!
Ингредиенты для приготовления:
- Куриное филе - 500 г;
Для маринада
- Арахисовое масло - 3 ст.л;
- Кокосовое масло - 100 мл;
- Перец чили свежий - 1/4 ч.л;
- Сок лайма - 1 шт;
- Соус вустерширский - 1 ст.л, китайский;
- Соевый соус - 2 ст.л;
Для сальсы
- Ананасы - 1/4 шт, свежий;
- Перец халапеньо - 2 ст.л, консервированный резаный;
- Болгарский перец - 1/2 шт, запеченный без кожи;
- Кинза свежая - небольшой пучок;
- Соус китайский - 5 ст.л, остро-сладкий;
- Морская соль - по вкусу;
Для подачи
- Салат Латук - 1/2 кочана;
Шаги приготовления:
- Первоначально займитесь маринадом. Для этого смешайте все ингредиенты и замаринуйте в них куриное филе на полчаса. Подготовьте шпажки.
- Замаринованное мясо насадите на шпажки, и жарьте на разогретой сковороде с двух сторон на протяжении пяти минут.
- Приготовьте сальсу. Для этого разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Промойте сладкий перец и просушите бумажным полотенцем. Отправьте его выпекаться на 20 минут. Готовый перец очистите от шкуры, семян и плодоножки. Вам понадобится исключительно мякоть перца.
- Ананас, готовый сладкий перец и халапеньо нарубите мелким кубиком. Зелень также нарежьте мелко. Смешайте все ингредиенты вместе, добавьте зелень и остро-сладкий соус. Приправьте компоненты специями.
- Последний этап приготовления – это подача. Возьмите красивую тарелку и положите на неё промытый лист салата латук. После, выложите куриное сатэ и ложку сальсы. Закрутите блюдо в виде ролла и подавайте к столу.