Представляем вашему вниманию рецепт пышных, воздушных сдобных булочек, любимые многими с детства. Самое вкусное в них — посыпка, поэтому и название домашней выпечки «Посыпушки». Подавать их можно с джемом, сгущёнкой, вареньем и т.д. Очень советуем приготовить эту ароматную выпечку и побаловать своих близких.
Необходимые ингредиенты на 12 шт.
Для теста:
- Молоко - 200 мл
- Сливочное масло - 100 г
- Куриное яйцо - 1 шт
- Сахар - 100 гр
- Ванильный сахар - 2 ч.л.
- Сухие дрожжи - 10 гр
- Соль - 0.5 ч.л.
- Мука - 450–500 гр
Для посыпки:
- Сливочное масло - 30 гр
- Сахар - 30 гр
- Мука - 60–70 гр
А также для смазывания:
- Куриное яйцо - 1 шт
Рецепт сдобных ароматных булочек «Посыпушек»:
- В тёплое молоко добавить 1 ст.л. сахара, дрожжи, 100 гр. муки и перемешать. Дать время опаре подняться.
- Добавить яйцо, размягчённое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и перемешать.
- Добавить соль, просеянную муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в тепло, чтобы дать тесту подняться.
4. Готовим посыпку. Сахар растереть с маслом, добавить муку и перетереть с маслом и сахаром. Должна получиться крошка.
5. Смазать противень маслом или застелить пергаментной бумагой. Выложить булочки и дать им подняться.
6. Яйцо взболтать и смазать яйцом поднявшиеся булочки. Сверху выложить посыпку.
7. Отправить выпекаться в заранее разогретую духовку до температуры 180 градусов на 30–35 минут.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!