Одной из простых в приготовлении и сытных закусок является селёдка под шубой. Особенностью этого блюда является то, что салат можно приготовить в любое время на праздник или будни. Если вы до сих пор не знаете, как приготовить селёдку под шубой, то предлагаем вам скорее ознакомиться с самым простым рецептом.
Ингредиенты для приготовления:
- Сельдь - 200 г, филейная часть в масле;
- Свекла - 150 г;
- Лук - 60 г;
- Морковь - 155 г;
- Картофель - 165 г;
- Яйца - 1 шт;
- Майонез - 100 г;
- Укроп - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Подготовьте овощи. Для этого промойте их и отварите в отдельности свеклу, морковь и картофель. Отдельно необходимо варить овощи, поскольку каждому из них отведено определённое количество времени на готовность. Таким образом, первыми сварятся морковь и картофель, а свёкла, спустя 2 часа.
- Отварным овощам дайте остыть. Снимите с них кожуру.
- Яйцо отварите в течение десяти минут.
- Лук очистите и мелко нарубите. Ошпарьте его кипятком в течение десяти минут. Таким образом, вы уберёте горечь с овоща.
- Овощи натрите на крупной тёрке. Сельдь очистите, и нарежьте мелким кубиком. Укроп мелко нарубите.
- На дно салатника уложите слоями вначале сельдь, после лук, далее укроп и морковь. Промажьте половиной количества майонеза.
- Поверх положите картофель и свеклу. Промажьте овощи оставшимся количеством майонеза. Сверху натрите яйцо и дайте овощам настояться в холодильнике на протяжении сорока минут.
- Приправьте перцем и сразу подавайте на стол. Приятного аппетита!