Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкусная выпечка с маком

Вкусная выпечка с маком

Представляем вашему вниманию рецепт приготовления выпечки на дрожжах, булочки с маком.

Что понадобится для теста:

  • Мука - 250 гр.
  • Вода - 125 мл.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Дрожжи сухие - 7 гр.
  • Сахар, соль - 1 ч.л.

Что понадобится для начинки:

  • Мак - 75 гр.
  • Масло сливочное - 50 гр.
  • Сахар - 75 гр.

Как делать тесто:

  1. В глубокую миску наливаем воды (тёплой), добавляем дрожжи и сахар. Хорошенько всё перемешиваем и добавляем 2 столовые ложки муки из общего количества. Снова перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут в тёплом месте.
  2. После 15 минут убираем полотенце и смотрим на реакцию дрожжей. Должна появится пенная шапочка — это означает что дрожжи хорошие и можно продолжать замешивать тесто. В миску добавляем муку, соль, яйцо. Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 1,5 часа.
  3. Пока тесто греется мы приготовили начинку. В посуду высыпали мак, налили стакан горячей воды и оставили на 10 минут. После слили воду, добавили сахар, масло и всё хорошенько перемешали. Вкусная маковая начинка - готова!
  4. Достаем поднявшееся тесто и раскатываем толщиной в 1 см. На тесто выливаем маковую начинку, распределяем равномерным слоем, сворачиваем в рулет и делаем форму улитки Накрываем тесто полотенцем и даем настоятся в течении 15 минут.
  5. После смазываем тесто желтком, кладём на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в разогретую духовку до 180°С на 30 минут.

Эту вкуснятину можно есть без чая. Булочка получилась такая вкусная, сочная, пышная и красивая в форме улитки. Помимо того, что булка безумно вкусная, она ещё и красивая. Такую булку можно смело готовить к праздничному семейному застолью, лишней точно не будет, т.к. дети обожают их. Через пару минут от булки остались только крошки на столе. В общем булка нам очень, очень понравилась. Тем более готовится очень просто и быстро. Рекомендую!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.