Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Оригинальная и очень необычная мясная запеканка

Оригинальная и очень необычная мясная запеканка

Необычайно вкусная, нежная запеканка с мясным фаршем и сыром никого не оставит равнодушным. Будьте готовы к тому, что ваши домочадцы попросят вас приготовить ее еще не один раз.

Ингредиенты:

  • 5 куриных яиц
  • 250 г фарша из свинины и говядины
  • 1 небольшой лук
  • 150 мл белого вина
  • 4 ст. л. томатного соуса
  • твердый сыр по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • оливковое или подсолнечное масло

Для соуса Бешамель:

  • 0,5 л молока
  • 2 ст. л. муки
  • 15 г сливочного масла
  • оливковое масло
  • соль, перец и мускатный орех по вкусу

Способ приготовления:

  1. В разогретую сковороду залейте небольшое количество оливкового или растительного масла, нагрейте его, выложите 250 г фарша из свинины и говядины, разомните все комочки.
  2. 1 репчатую луковицу очистите, помойте, измельчите ножом, добавьте к фаршу, обжарьте до золотистого цвета.
  3. Залейте в сковороду 150 мл белого сухого вина, уменьшите огонь и продолжайте тушить фарш, периодически перемешивая.
  4. 5 куриных яиц сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы, разрежьте пополам, извлеките желтки.
  5. Теперь необходимо приготовить соус «Бешамель». Для этого в небольшую кастрюлю залейте немного оливкового масла, поставьте на небольшой огонь.
  6. Отправьте в кастрюлю 15 г сливочного масла, растопите его. Засыпьте 2 ст.л. муки, тщательно перемешайте.
  7. Влейте небольшими порциями 0,5 л молока, постоянно перемешивая. Добавьте небольшое количество соли, перца, мускатного ореха, по вкусу.
  8. Продолжайте мешать соус до тех пор, пока он не приобретет консистенцию сметаны.
  9. Готовый фарш выложите в глубокую миску. Яичные желтки потрите на терку, добавьте к фаршу, залейте 1 половник соуса.
  10. Тщательно все перемешайте, наполните яичные белки полученной смесью, выложите в стеклянную форму для выпечки, залейте остатками соуса «Бешамель».
  11. Сверху полейте 4 ст.л. томатного соуса, посыпьте тертым твердым сыром.
  12. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте стеклянную форму для запекания в духовку на 10 минут.
  13. Готовую запеканку сразу же подавайте к столу, прямо в этой форме. Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты

Мясная запеканка с грибами, картофелем и сыром

Мясная запеканка с грибами, картофелем и сыром

Рецепт мусаки по-гречески с баклажанами и мясом под соусом бешамель

Рецепт мусаки по-гречески с баклажанами и мясом под соусом бешамель

Традиционное мясо по-французски

Традиционное мясо по-французски

Запеканка из гречки и печени: пошаговый рецепт с фото

Запеканка из гречки и печени: пошаговый рецепт с фото

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для бисквита

Пропитка для бисквита

Ржаной хлеб в духовке без дрожжей

Ржаной хлеб в духовке без дрожжей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.