Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Испанский чуррос

Испанский чуррос

Медовый торт «Пизанская башня»

Медовый торт «Пизанская башня»

Пошаговый рецепт приготовления ароматного томатного супа с хрустящим беконом

Пошаговый рецепт приготовления ароматного томатного супа с хрустящим беконом

ТОП-5 рецептов вкусных и простых гаспачо в домашних условиях

ТОП-5 рецептов вкусных и простых гаспачо в домашних условиях

Оригинальная и очень необычная мясная запеканка

Оригинальная и очень необычная мясная запеканка

Рецепт настоящих испанских пончиков «Чуррос» (Сhurros)

Рецепт настоящих испанских пончиков «Чуррос» (Сhurros)

Вкусные и ароматные испанские булочки «Ensaimadas»

Вкусные и ароматные испанские булочки «Ensaimadas»

Испанские постные лепешки – идеальная закуска!

Испанские постные лепешки – идеальная закуска!

Паэлья с курицей, кроликом и овощами

Паэлья с курицей, кроликом и овощами

Салат с хамоном, зеленым горошком и артишоками

Салат с хамоном, зеленым горошком и артишоками

Мидии в чесночном масле – отличная испанская закуска!

Мидии в чесночном масле – отличная испанская закуска!

Испанский томатный холодный суп Сальморехо

Испанский томатный холодный суп Сальморехо

ТОП рецептов за сегодня

Гагаузские пирожки

Гагаузские пирожки

Напитки для регулирования уровня гормонов

Напитки для регулирования уровня гормонов

Диетический пирог без грамма муки с яблоками

Диетический пирог без грамма муки с яблоками

Белковые салаты для похудения

Белковые салаты для похудения

9 диетических салатов вместо ужина!

9 диетических салатов вместо ужина!

Рецепт молочного коктейля по ГОСТу. Невероятно вкусный, сладкий и густой, как сметана!

Рецепт молочного коктейля по ГОСТу. Невероятно вкусный, сладкий и густой, как сметана!

Популярные рецепты

Круассаны с сыром из домашнего дрожжевого теста

Круассаны с сыром из домашнего дрожжевого теста

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Рецепт домашнего хлеба в духовке без дрожжей

Рецепт домашнего хлеба в духовке без дрожжей

Салат «Черепашка» рецепт пошаговый

Салат «Черепашка» рецепт пошаговый

Испанская кухня

Испанская кухня

Испанская кухня ошибочно называется средиземноморской. Этот термин обычно подразумевает в приоритете рыбные блюда и блюда из морепродуктов. На самом деле испанская национальная кухня больше мясная, чем рыбная. Также она достаточно сильно меняется в зависимости от того региона, куда вы попадете. Одно едино для всех регионов — обильное использование оливкового масла, чеснока, пряностей и зелени. Это неотъемлемая часть кухни любого региона Испании.

На кухни разных регионов в свое время оказали влияние французы, арабы, римляне и американцы. Сегодня уже невозможно с точностью сказать, какие блюда испанской кухни на самом деле были рождены на территории страны, а какие привезены из других стран. 

Доподлинно известно, что виноград и оливки научили использовать в приготовлении пищи финикийцы. Ранее оливки испанцы не употребляли в своих кулинарных изысканиях, хотя и росли они в стране в огромном количестве.

Испанская кухня - традиционные национальные рецепты домашних блюд

Римляне привили испанской кухне употребление оливкового масла, чеснока, бобовых. Они же познакомили жителей страны с виноделием. Далее подключили арабы. От них испанская национальная кухня взяла баклажаны, рис, персики, шпинат, сухофрукты и миндаль. Тогда то и появился знаменитый аррос кон лече — пудинг из риса. Затем в традиционную кухню пришли различные виды всемирно известного холодного супа гаспаччо.

Салаты в испанской кухне готовят в основном из овощей, морепродуктов и бобовых. Причем, овощи используются, как вареные, так и свежие. Заправка — оливковое масло с различными добавками. 

Рецепты блюд испанской кухни включают различные виды мяса. В почете у испанских кулинаров свинина. Вспомните национальную гордость Испании — хамон. Без него невозможно представить ни один испанский бар и ресторан. Кроме хамона в испанской кухне множество рецептов различных колбас. Кровяная колбаса из Бургоса — морсилья. Та же «кровянка», но каталонского производства называется бутифара. Колбаса чоризо готовится из свинины с паприкой и чесноком. Колбаса собрасада — из вяленого свиного фарша.

Из рыбных блюд с неизменным рисом каждый сразу назовет паэлью с несколькими видами морепродуктов. Рыбу в Испании употребляют хоть и меньше, чем мясо, но Испания занимает второе место по ее употреблению, следом за Японией. Что касается птицы, то традиционно — это цыпленок, во множестве вариаций. 

Блюда по рецептам испанской кухни в домашних условиях приготовить достаточно не сложно. Все необходимое можно купить в супермаркетах и на рынке. Пошаговые рецепты испанской кухни с фото вы можете найти на нашем сайте. Также, как и много интересной информации о кулинарных традиция испанской кухни. 
 

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.