Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Медовый торт «Пизанская башня»

Медовый торт «Пизанская башня»

«Многоэтажный» торт из большого количества тонких коржей, прослоенных кофейным кремом. В разрезе действительно напоминает архитектурное строение, эта выпечка украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты для теста:

  • мед    500 г
  • масло сливочное    300 г
  • маргарин    200 г
  • яйца    6 шт.
  • мука    8-10 стаканов
  • сахар    1/2 стакана
  • сода    3 ч.л.

Для крема:

  • сметана 30%    1,8-2 кг
  • сахар    3 стакана
  • кофе растворимый    1 ст.л.
  • вода(кипяток)    1 ст.л.
  • грецкие орехи

Способ приготовления:

  1. На огне в большой кастрюле растворить мед со сливочным маслом и маргарином, добавить соду, размешать венчиком или с помощью миксера, снять с огня. Добавить в массу яйца, продолжая взбивать, всыпать сахарный песок и перемешать. Добавить муку до густоты, вмешивать порциями. Готовое тесто разделить на 25 – 30 частей.
  2. Каждую часть медового теста тонко раскатать на пергаменте, вырезать круглые коржи при помощи тарелки и острого ножа. Печь при температуре 180 градусов в течение пяти минут, коржи должны приобрести золотисто-коричневый цвет. Обрезки собрать для посыпки торта.
  3. Для крема растворить кофе в кипящей воде. Отдельно смешать сметану с сахаром, добавить кофе, массу взбить миксером или вручную, венчиком. Все коржи промазать полученным кремом и сложить друг на друга. Верх медового торта «Пизанская башня» и бока также смазать кремом. Крошку от коржей смешать с рублеными орехами и обсыпать смесью весь торт. На ночь оставить в холодильнике.

Советы:

Вместо обсыпки орехами и крошкой торт можно залить шоколадной глазурью из разогретого темного шоколада, сахарного песка и сливочного масла.

Похожие рецепты

Рецепт медового торта с черносливом и орехами

Рецепт медового торта с черносливом и орехами

Медовик из жидкого теста

Медовик из жидкого теста

5 разнообразных рецептов вкусных тортов «Медовик»

5 разнообразных рецептов вкусных тортов «Медовик»

Медовый торт «Герцогиня» с воздушными коржами

Медовый торт «Герцогиня» с воздушными коржами

Как приготовить медовый торт с яблочным джемом

Как приготовить медовый торт с яблочным джемом

Торт Медовый АНГАРСКИЙ. Простой доступный рецепт!

Торт Медовый АНГАРСКИЙ. Простой доступный рецепт!

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Сметанник без выпечки нежный легкий и безумно вкусный

Сметанник без выпечки нежный легкий и безумно вкусный

Салат с курицей и морковью

Салат с курицей и морковью

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для торта

Пропитка для торта

Как испечь хлеб без дрожжей

Как испечь хлеб без дрожжей

Салат с курицей «Черепаха»

Салат с курицей «Черепаха»

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.