Изумительно вкусные настоящие итальянские пончики Чуррос (Сhurros) из нежного заварного теста станут настоящим шедевром на каждом столе, приведут в полный неподдельный восторг ваших близких, порадуют не только детей, но и взрослых.
Ингредиенты для приготовления:
- Вода - 200 мл;
- Разрыхлитель - 1 ст.л;
- Мука - 160 г;
- Корица - 1/2 ч.л;
- Соль - 1/2 ч.л;
- Растительное масло - 100 мл;
Шаги приготовления:
- 200 мл воды доведите до кипения.
- В глубокую емкость просейте через сито 160 грамм муки, добавьте 0,5 ч.л. корицы, 1 ст.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соли, залейте кипяток, замесите аккуратно тесто и дайте ему постоять в течение 5 минут.
- Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки. Если нет кондитерского мешка – можно использовать обычный полиэтиленовый пакет с уголком.
- В кастрюле хорошо разогрейте большое количество растительного масла и выдавливайте тесто небольшими колбасками, разрезайте их с помощью ножа.
- Обжарьте чуррос в кипящем масле в течение 3 – 4 минут до золотистого цвета.
- Выньте чуррос с помощью шумовки, выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, обваляйте чуррос в сахаре или посыпьте сахарной пудрой, пока полностью не остыли.
- Выложите на красивое блюдо, подавайте к столу с растопленным шоколадом. Приятного вам аппетита!
