Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Паэлья с курицей, кроликом и овощами

Паэлья с курицей, кроликом и овощами

Паэлья – это традиционное блюдо испанской кухни. Её готовят с различными добавками, такими как мясо, овощи или морепродукты. Мы предлагаем вам вариацию диетической паэльи с курицей и кроликом. Ароматное и пряное блюдо займёт главное место на обеде или ужине.

Ингредиенты для приготовления:

  • Рис - 160 г;
  • Куриное филе - 240 г;
  • Кролик - 120 г;
  • Бульон куриный - 500 мл;
  • Розмарин - 2 веточки;
  • Тимьян свежий - 2 веточки;
  • Болгарский перец - 80 г;
  • Помидоры - 30 г;
  • Чеснок - 5 г;

Шаги приготовления:

  1. Кастрюлю наполняем куриным бульоном и ставим прогреваться на средний огонь.
    Приготовление - Паэлья с курицей, кроликом и овощами - Шаг 1
  2. Сковороду прогреваем на сильном огне с двумя ложками оливкового масла. Добавьте в сковородку веточки тимьяна, розмарина и продолжаем жарить на протяжении минуты.
    Приготовление - Паэлья с курицей, кроликом и овощами - Шаг 2
  3. В сковороду выкладываем кролика и курицу. Обжариваем на протяжении семи минут, постоянно переворачивая, чтобы получилась румяная корочка.
    Приготовление - Паэлья с курицей, кроликом и овощами - Шаг 3
  4. Томаты и чеснок добавляем в блюдо, постоянно помешивая на протяжении минуты.
    Приготовление - Паэлья с курицей, кроликом и овощами - Шаг 4
  5. В сковороду всыпьте рис и половину чайной ложки соли. Перемешивайте тщательно на протяжении минуты.
    Приготовление - Паэлья с курицей, кроликом и овощами - Шаг 5
  6. В сковороду добавьте бульон. Размешивая постоянно, оставьте вариться без крышки на восемь минут. По истечении указанного времени рис не помешивайте.
    Приготовление - Паэлья с курицей, кроликом и овощами - Шаг 6
  7. Через время убавьте огонь до минимального показателя и вновь не помешивая, готовьте блюдо ещё девять минут.
    Приготовление - Паэлья с курицей, кроликом и овощами - Шаг 7
  8. Снимите сковороду с огня. Поверх паэльи выложите ломтики очищенного и предварительно нарезанного болгарского перца. Блюдо должно настояться ещё минуту и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
    Приготовление - Паэлья с курицей, кроликом и овощами - Шаг 8
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.