Потрясающе вкусное шоколадное печенье! Как высказалась моя подруга после совместного чаепития — бомбезное печенье! Это волшебное печенье исполняет желания любого сладкоежки.
Ингредиенты:
- 240 г шоколада, нарезанного на кусочки (для плавления)
- 4 ст.л. сливочного масла
- 2/3 чашки муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 2 больших яйца
- 3/4 чашки сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 150 г шоколада, нарезанного на кусочки
Рецепт шоколадного печенья:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
- Измельчите шоколад на кусочки.
- Смешайте миксером сахар, яйца и ванильный сахар (около 4 минут).
- Растопите 240 г шоколада с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.
- Добавьте расплавленный шоколад в сахарно-яичную смесь и смешайте на низкой скорости.
- В отдельной миске смешайте вместе муку, разрыхлитель и соль. Добавьте в шоколадную смесь и перемешайте.
- Положите в тесто оставшиеся 150 г шоколада кусочками и перемешайте.
- Выложите круглые печенья объемом около 1 ст.л. на лист для выпечки на расстоянии 5-7 см друг от друга.
- Испеките в духовке 12-15 минут. Приятного аппетита!