Ингредиенты:
- около 600 г муки
- 300 мл простокваши (кефира или другого кисломолочного продукта)
- 2 ст.ложки какао
- 1 ст. ложка жидкого меда
- 1 стакан сахара
- щепотка соли
- 1 ст.л. уксуса
- 1 неполная чайная ложка соды
- 4 ст. ложки рафинированного растительного масла
Шоколадная глазурь:
- какао — 1 ст.ложка (без горки)
- холодная кипяченая вода — 50-70 мл
- лимонный сок — 2 ст.ложки
Пошаговый рецепт приготовления:
- Готовим шоколадную глазурь, смешав все и добавляя сахарную пудру столько, что бы получилась помадка средней густоты, чтобы она не стекала с пряников.
- В простоквашу кладем сахар, соль, мед, растительное масло, соду, уксус и какао.
- Вымешиваем и вливаем в муку. Замешиваем не крутое тесто.
- Затем раскатываем пласт толщиной не менее 1,5 см и вырезаем стаканом пряники.
- Выкладываем заготовки на противень, смазанный маслом и выпекаем при 230 С до готовности (следите, чтобы они не пригорели).
- Остывшие пряники обмакиваем в шоколадную глазурь и высушиваем.
- По желанию притрушиваем слегка порошком корицы. Приятного аппетита!
