Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Шоколадный торт «Бонжур» с банановым суфле

Шоколадный торт «Бонжур» с банановым суфле

Еще один рецепт приготовления шоколадного торта. Нежное банановое суфле создаст неповторимый вкус.

Ингредиенты для бисквита:

  • яйца    4 шт.
  • сахар    13 ст.л.
  • мука    10 ст.л.
  • вода    8 ст.л.
  • какао    2 ст.л.
  • крахмал    1 ст.л.
  • разрыхлитель    2 ч.л.

Для суфле:

  • сливки 35%    500 г
  • сметана 35%    250 г
  • сахар    100 г
  • молоко    75 г
  • желатин    18 г
  • сахарная пудра    2 ст.л.
  • бананы

Способ приготовления:

  1. Желтки смешать с сахарным песком до белой пены. Белки тщательно взбить до пиков. Соединить обе смеси, аккуратно перемешать. Все сухие продукты просеять и порционно ввести в яичную массу.
  2. Очень аккуратно перемешать, чтобы не повредить белок. Тесто поместить в форму, выпекать при 180 градусов, в течение 40 минут. Готовый бисквит остудить, затем разделить на две части и пропитать сиропом.
  3. В молоко поместить желатин, после набухания нагреть на водяной бане. Сметану и сахар смешать. Сливки взбить с сахарной пудрой, обе смеси соединить, влить желатин. Бананы нарезать на кубики и добавить в крем.
  4. Нижнюю часть бисквита поместить обратно в форму, вылить весь крем и накрыть верхней частью. Убрать шоколадный торт «Бонжур» с банановым суфле на холод, до полного застывания начинки.
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.