Взбиваем яйцо с сахаром до густой пены, добавляем кефир, соду и еще раз взбиваем. Добавляем муку, перемешиваем. Должно получиться тесто, как густая сметана.
Выливаем тесто в форму, смазанную маслом.
Выпекаем при 180°С до готовности.
Готовый пирог достаем из формы и остужаем на решетке.
Разрезаем торт на 2 коржа, перемазываем кремом, украшаем орехами и шоколадом.
Для крема: растираем масло вместе с сахаром, добавляем сметану и все взбиваем. Приятного чаепития!
