Ингредиенты:
- мука 220 гр.
- крахмал кукурузный 110 гр.
- сливочное масло 220 гр.
- сахар 110 гр. + сахар посыпать сверху печенье
Рецепт песочного печенья:
- Мягкое масло взбить с сахаром до кремообразного состояния.
- Добавить просеянную муку и крахмал, замесить тесто.
- Убрать в холод, обернув плёнкой, на 1 час.
- Остывшее тесто раскатать на бумаге для выпечки, припудрив бумагу мукой. Толщина теста должна быть около 5 мм.
- Формой вырезать печенье ( диаметр моей формы 5.5 см ).
- Вилкой в печенье сделать дырочки и присыпать сахаром, снова пройтись вилкой по дырочкам для более выраженного узора.
- Убрать печенье в холод на 20 минут, затем в духовку. Выпекается печенье при 160 градусах около 25 минут.
