Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Скумбрия «По Царски» пошаговый рецепт

Скумбрия «По Царски» пошаговый рецепт

Рулет из скумбрии «По Царски» вкуснейший деликатес к праздничному столу своими руками. Этот яркий, аппетитный, эффектный рулет, так и просится на праздничный стол. Очень интересное блюдо, которым можно удивить даже бывалых гурманов. Красивая, вкусная, ароматная рыбная закуска, готовить ее так просто, а результат потрясающий. 

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 2 шт (свежая, не соленая!) 
  • Морковь (большая) — 1 шт 
  • Яйца — 2 шт 
  • Сыр — 50 гр 
  • Соль и перец 
  • Приправа для рыбы 
  • Желатин — 5-7 гр 

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Отварные куриные яйца разрезать на кружки, отварную морковь натереть на крупной терке, сыр натереть на мелкой терке.
  2. Скумбрию разрезать по спине, оставив брюшко целым, удалить плавники, кости и внутренности. 
  3. На пищевую пленку выложить одну тушку рыбы, сверху поперчить, посолить и посыпать специями (можно смесь для рыбы) и быстрорастворимый желатином (всего на этот рулет должно уйти 5-7 грамма желатина, распределять его нужно равномерно). 
  4. Сверху выложить половину моркови, все яйца и половину сыра, и накрыть второй тушкой скумбрии. 
  5. Скумбрии уложить друг на друга «Валетом» то есть хвостовую часть к головной части. 
  6. Посыпать так же: специями, солью, желатином и уложить слоями морковь, сыр. 
  7. Всю эту конструкцию свернуть очень плотно рулетом в пленке. Пленки не жалейте! 
  8. Проколоть в нескольких местах пленку зубочисткой и отправить рулет вариться в кипящую воду. После повторного закипания, огонь убавить и варить 30 минут. По истечении полу часа вынуть рулет и дать остыть под гнетом, весом не менее 1 кг, в течении 5-6 часов, а затем полностью охладить в холодильнике, лучше оставить на ночь, там уже рулет дойдет до полной кондиции, станет плотным, дозреет так сказать. 

Вот такое красивое и очень вкусное блюдо можно приготовить к праздничному столу, в его приготовлении нет ничего сложного. Приятного аппетита! Готовьте с любовью и не забудьте поделиться интересным рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Идеальный, ароматный салат с тунцом и авокадо

Идеальный, ароматный салат с тунцом и авокадо

Простой рецепт ароматной, душистой скумбрии

Простой рецепт ароматной, душистой скумбрии

Запеченный минтай с овощами на ужин

Запеченный минтай с овощами на ужин

Необычное приготовление рыбного блюда

Необычное приготовление рыбного блюда

Супер рецепт вкусного блюда из хека

Супер рецепт вкусного блюда из хека

Как правильно запекать мойву в духовке

Как правильно запекать мойву в духовке

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Сметанник без выпечки на сковороде

Сметанник без выпечки на сковороде

Как приготовить свекольный салат из моркови с укусом

Как приготовить свекольный салат из моркови с укусом

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для торта

Пропитка для торта

Хлеб без дрожжей

Хлеб без дрожжей

«Черепаха» салат с курицей

«Черепаха» салат с курицей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.