Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете! Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина… К тому же – работы с ним немного, все просто и быстро.
Ингредиенты для теста:
- 3 яйца,
- 1 ст. кефира,
- 1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи)
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя
Для начинки: (укладываем слоями, как перечислено)
- шампиньоны консервированные 300 г
- тертый сыр 300 г
- рис отваренный 1 ст. (можно до полуготовности),
- фарш 300 г (вместе с луком обжарить),
- мроженая стручковая фасоль 300 г
Как приготовить слоеный пирог-перевертыш:
- Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
- Начинку укладывать слоями.
- Залить сверху тестом и в духовку на 40 минут, при 175 градусов.
- Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть.
- Далее – перевернуть на блюдо. Приятного аппетита!
