Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления сочных и вкусных котлет.
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- фарш 500 г;
- сыр плавленый 100 г;
- масло сливочное 100 г;
- хлеб 2 кусочка;
- зелень 2 ст.л;
- соль и перец по 2 ч.л;
- лук 1 шт;
- чеснок 1 зубчик;
- масло растительное.
Приготовление:
- Оставляем на время сливочное масло при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Потом разминаем его вилкой, добавляем тертый плавленый сырок, любую рубленую зелень по вашему вкусу. Массу хорошо вымешиваем и скатываем 8 шариков, которые укладываем в емкость и ставим в морозильную камеру на 7 минут.
- Измельчаем кусочки хлеба при помощи блендера, потом измельчаем лук и чеснок. Эти ингредиенты вмешиваем в фарш, заправляем его солью и перцем, можно взять по вкусу те специи, которые Вы всегда добавляете в фарш.
- В лепешку из фарша выкладываем 1 шарик из морозильной камеры, скатываем в колобок, панируем в сухарях. Шарики лучше берите по паре штук из морозильной камеры, чтобы они не размораживались и Вам было просто заворачивать их в фарш.
- Разогреваем масло на сковороде, уменьшаем огонь до среднего и обжариваем котлеты в течение 10 минут с двух сторон.