Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Спагетти Гагоча

Спагетти Гагоча

Гагоча – это спагетти с сосисками и соусом из цуккини и сладкого перца, запеченные со слоем поджаренного нежнейшего сыра моцарелла.

Отличная запеканка для целой большой компании голодных гостей, поэтому можно готовить сразу в больших объёмах. Блюдо получается аппетитное на вид, вкусное и очень сытное!

 

Если кулинару не требуется готовить блюдо в таких больших объёмах, то всех ингредиентов можно взять кратно меньше. Но это блюдо тем и хорошо, что получается его готовить быстро и в большом количестве.

Кроме того, его можно использовать в виде замороженной заготовки: приготовить все вплоть до стадии запекания, но закрыть формы фольгой и поставить в морозилку, а при необходимости подачи к столу, не размораживая, запекать 45 минут в духовке при температуре 175°С.

Такой способ заморозки позволит питаться даже зимой блюдом из таких дорогостоящих в этот период продуктов, как цуккини и сладкий перец.

Ингредиенты для приготовления:

  • Болгарский перец - 500 г;
  • Чили перец консервированный - 2 шт;
  • Оливковое масло - 15 ст. л.;
  • Лук - 3 шт, сладкий;
  • Чеснок - 2-3 шт, очищенные дольки;
  • Петрушка - 200 г;
  • Цукини - 1 кг, нарезанных кружочками по 5 см;
  • Сосиски свиные - 1,5 кг;
  • Спагетти - 1 кг;
  • Сыр моцарела - 1 кг, натереть на крупной терке;
  • Маслины - 200 г, консервированные без косточек;
  • Грибы шампиньоны - 250 г, консервированные;

Шаги приготовления:

  1. Сладкий перец промыть и крупно нарезать вместе с семенами. Чили мелко нарезать, и все это тушить до мягкости в оливковом масле.
  2. Добавить лук, чеснок, петрушку и цукини. Тушить, время от времени помешивая не допуская подгорания, пока цукини не станут мягкими.
  3. Сосиски нарезать на кусочки толщиной 2 см, порциями поджаривать на сковороде, жир слить.
  4. Приготовить спагетти в большом количестве воды до полуготовности, воду слить через дуршлаг, обдать холодной водой и добавить пару ложек оливкового масла, чтобы они не слиплись.
  5. Форму для выпечки (20×25 см, высотой 5 см) смазать оливковым маслом, на дно каждой формы выложить слой спагетти (2 см), далее следует слой сосисок, залитых овощным соусом. Сверху обсыпать все тертой моцареллой, на сыр положить маслины и шампиньоны.
  6. Запекать в предварительно прогретой горячей духовке 30 минут при температуре 175°С.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Рецепт приготовления необычных спагетти с фаршем

Рецепт приготовления необычных спагетти с фаршем

Итальянские спагетти (паста) со свежими овощами и морепродуктами

Итальянские спагетти (паста) со свежими овощами и морепродуктами

Итальянские спагетти «Карбонара» в домашних условиях

Итальянские спагетти «Карбонара» в домашних условиях

Черные спагетти с морским коктейлем

Черные спагетти с морским коктейлем

Гениальный рецепт: паста с соусом за 10 минут!

Гениальный рецепт: паста с соусом за 10 минут!

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для бисквита

Пропитка для бисквита

Деревенский хлеб в духовке (без дрожжей) на воде и закваске Левито Мадре

Деревенский хлеб в духовке (без дрожжей) на воде и закваске Левито Мадре

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.