Кабачки — настоящий хит каждого летнего сезона. Мы пытаемся насладиться всяческими блюдами, в состав которых можно добавить этот вкусный овощ.
Действительно, рецептов приготовления кабачков уже не сосчитать, но всё-таки хочется постоянно пробовать что-то новенькое.Сегодня мы хотим поделиться с вами прекрасным рецептом – котлеты из кабачков. Кабачковые котлеты получаются пышными, нежными и очень сочными. Приготовьте вкусные котлеты из кабачков, не пожалеете!
Ингредиенты для приготовления:
- Свиной фарш - 300-400 г;
- Кабачки - 1 шт;
- Яйца - 2 шт;
- Пшеничная мука - 2 ст.л;
- Соль, перец - по вкусу;
- Крупа манная - 1-2 ст.л;
Рецепт котлет из кабачков:
- Вымойте кабачок, срежьте края и натрите его на крупной терке. Отожмите и слейте сок.
- В глубокую посуду выложите кабачок, фарш, манку, яйца, соль и перец. Хорошенько перемешайте все ингредиенты.
- Оставьте фарш на 15 минут, чтобы дать манке возможность набухнуть.
- Смочите руки в воде и сформируйте котлеты.
- Каждую котлету обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле.
- Также можете обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжаривать их до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!