Желаете насладиться необычным сырным печеньем, которое тает во рту и является идеальным дополнением к чашечке чая и основному кушанью, тогда этот рецепт именно то, что вам нужно. Сырное печенье сочетается с итальянской пастой, придают блюду некую изюминку. А благодаря тому, что печенье печется в виде фигурок белочек, каждый ребенок с удовольствием будет уплетать эту вкусность за обе щеки!
Ингредиенты для приготовления:
- Оливковое масло - 1 ст.л;
- Сливочное масло - 100 г;
- Сыр пармезан - 70 г;
- Базилик сушеный - 3 ст.л;
- Яичный желток - 1 шт;
- Мука - 150 г;
- Соль - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Итак, сразу необходимо смешать оливковое масло, муку, сливочное масло, используя блендер. Взбивать компоненты нужно на интенсивном режиме, смесь должна превратиться в крошку.
- Потом добавьте пармезан, базилик. Взбивайте ингредиенты вместе еще три минуты.
- Далее в массу введите яичный желток и воду (1 столовую ложку). Перемешайте все вместе до однородности. Скатайте тесто в виде шара.
- Затем тестовый шар раскатайте в виде тонкого пласта. Вырежьте из теста фигурки белочек.
- Переложите заготовки за пергамент, смазанный маслом, отправьте в холодильник на 30 минут. Потом достаньте заготовки, смажьте взбитым белком, посолите, отправьте выпекаться в духовой шкаф на 10 минут при 200 градусах.
- Вот и все, скоро вы отведаете румяное, ароматное печенье белочки! Приятного Вам аппетита!