Предлагаем вам рецепт вкусного, сытного и очень полезного овощного салата. Его можно подавать в любое время дня и ночи. Он прекрасно дополнит как повседневное меню, так и праздничное. Салат получается очень интересный, ведь имеет яркий вкус и аромат. Особую изюминку ему предоставляет интересный соус из авокадо. Он также делает блюдо более питательным и полезным.
Необходимые продукты:
- салатные листья - 1 пучок
- красная фасоль - 400 гр
- помидоры «Черри» - 400 гр
- болгарский перец - 1 шт
- кукуруза - 200 гр
- кинза и зеленый лук по вкусу
- 1 авокадо
- 1 столовая ложка лимонного сока
- натуральный йогурт - 100 мл
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 1 ч.л
- белый винный уксус - 1 ч.л (по желанию)
Начинаем процесс приготовления:
- Приготовление нужно начинать из соуса.Кинзу промываем, нарезаем крупными кусочками и кладем в чашу блендера. Авокадо очищаем от косточки и ложкой вынимаем мякоть, кладем его в зелени. Туда же добавляем очищенный чеснок, оливковое масло, лимонный сок, натуральный йогурт и винный уксус. Все взбиваем до однородной массы и пробуем на вкус.
- При желании добавляем соль, перец или немного лимонного сока. В общем вкус соуса регулируйте по своему усмотрению.
- Нарезаем произвольными кусочками салатные листья.
- Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кусочками.
- Помидоры «Черри» разрезаем на 4 части.
- Все подготовленные продукты перекладываем в миску, добавляем измельченный зеленый лук и кукурузу.
- Салат солим и перчим по вкусу, заправляем подготовленным соусом, перемешиваем и подаем к столу.
Такой салатик точно придется по вкусу вашим близким. Его оригинальный и насыщенный вкус мало кого сможет оставить равнодушным. Салат может стать прекрасным дополнением к основному блюду.