Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Теплый салат из овощей

Теплый салат из овощей

Вместе с теплом в нашу жизнь приходят красочные и такие ароматные овощи. Как же хочется насладиться ими по полной, получить максимум витаминов, попробовать их в разных интересных сочетаниях. Когда вы соберетесь на шашлык, рекомендуем приготовить к мясу теплый овощной салат. Вы можете приготовить его дома и разогреть на фольге на сетке, либо же сделать всё прямо на мангале, а когда все ингредиенты пропекутся, соединить их, полить растительным маслом и перемешать. Так получается даже интересней, но мы поделимся с вами именно домашним рецептом, на костре, ведь всё и так просто.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Баклажан 4 шт. 
  • Болгарский перец 4 шт. 
  • Лук 4 шт. 
  • Помидор 4 шт. 
  • Морковь 1 шт. 
  • Соль по вкусу 
  • Петрушка 1 пуч. 
  • Подсолнечное масло 3 ст. л. 
  • Сахар 1 ч. л.

Приготовление тёплого салата из овощей:

  1. Вымойте баклажаны, удалите плодоножку. Нарежьте синенькие пластинами толщиной примерно 0,5 см. Поместите их в подсоленную воду, чтобы убрать горечь. 
  2. Вымойте и очистите остальные овощи, нарежьте их произвольными кусочками.
  3. Обжарьте баклажаны с двух сторон на подсолнечном масле до готовности. Выложите ломтики на блюдо, в котором будете подавать салат. 
  4. На другой сковороде на сильном огне обжарьте лук, затем добавьте овощи (все, кроме помидоров), влейте немного масла. Постоянно помешивая, обжаривайте ингредиенты на сильном огне. Они не должны быть слишком мягкими, готовьте овощи до состояния альденте. 
  5. Всыпьте в сковороду сахар, перемешайте и добавьте кусочки помидоров. Как только они станут чуть-чуть мягче, снимите сковороду с огня.
  6. Выложите содержимое сковороды на баклажаны и присыпьте блюдо измельченной петрушкой. Оставьте салат на 10 минут, чтобы он хорошенько пропитался. 

Подавайте салат к шашлыку, также мясное угощение можно дополнить румяным хачапури с изобилием тягучего сыра. Кстати, чтобы мясо получилось сочным, обязательно ознакомьтесь с основными правилами готовки на костре и расскажите о них друзьям!

Похожие рецепты

Тайский салат с говядиной

Тайский салат с говядиной

Теплый салат с картофелем и грибами

Теплый салат с картофелем и грибами

Салат с баклажанами и помидорами

Салат с баклажанами и помидорами

Курица с фасолью, помидорами и зеленью

Курица с фасолью, помидорами и зеленью

Восточный салат из запеченных овощей с заправкой из меда с кориандром

Восточный салат из запеченных овощей с заправкой из меда с кориандром

Как приготовить вкусные маринованные куриные желудки

Как приготовить вкусные маринованные куриные желудки

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для коржей

Пропитка для коржей

Хлеб в духовке в домашних условиях без дрожжей

Хлеб в духовке в домашних условиях без дрожжей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.