Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Теплый салат с картофелем и грибами

Теплый салат с картофелем и грибами

Представляем вашему вниманию теплый салат с картофелем и грибами и незабываемым вкусом. Вопреки тому, что теплые салаты считаются зимними, никто не запрещает лакомиться такими блюдами и в межсезонье. Особенно если все ингредиенты довольно простые и дешевые, а процессы не требуют много времени и сложных манипуляций. А еще эти салаты хорошо смотрятся как на будничном, так и на праздничном столе. Чаще всего теплые салаты готовят с мясом, но и из овощей они получаются вкусными. 

Ингредиенты:

  • Картофель 400 г
  • Красный лук 1 шт.
  • Бекон 150 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Французская горчица 1 ч. л.
  • Красный винный уксус 1 ст. л.
  • Руккола 100 г
  • Сыр «Горгонзола» 150 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить теплый салат с картофелем и грибами:

  1. Мелкий картофель хорошенько вымойте, порежьте на четвертинки. Выложите овощи на противень, сбрызните столовой ложкой масла и посыпьте солью. Выпекайте минут 20 в разогретой до 220 градусов духовке.
  2. Тем временем очистите лук, нарежьте его на 6 долек и переложите к картофелю. Готовьте еще 20 минут. Когда картофель приобрел золотистый цвет, а лук закарамелизируется, дайте овощам немного остыть.
  3. 2 ломтика бекона обжарьте до хрустящей корочки. Далее добавьте нарезанные грибы, и жарить еще минут 5 до мягкости грибов. Тем временем смешайте горчицу, уксус и остатки оливкового масла. Не помешают пару капель воды.
  4. Все готовые ингредиенты поместите в глубокую салатницу, добавив листья рукколы. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте. Разделите блюдо на 4 порции, каждую посыпьте кубиками любого голубого сыра.
  5. Лук, вместо запеченного, вы можете добавить в салат сырым. Для этого сперва нарежьте его тонкими полукольцами, а потом замочите в воде, чтобы ушла горечь. А вместо рукколы можете взять салатную смесь по желанию.

Как видите, этот салат терпит любые изменения в пределах разумного. К примеру, мясные компоненты в блюде будут лишними, а сыр лучше брать нетвердый, чтобы получилось разнообразие текстур. Готовьте и делитесь с нами результатами. Надеемся, вам понравится!

Похожие рецепты

Тайский салат с говядиной

Тайский салат с говядиной

Салат с баклажанами и помидорами

Салат с баклажанами и помидорами

Теплый салат из овощей

Теплый салат из овощей

Курица с фасолью, помидорами и зеленью

Курица с фасолью, помидорами и зеленью

Восточный салат из запеченных овощей с заправкой из меда с кориандром

Восточный салат из запеченных овощей с заправкой из меда с кориандром

Как приготовить вкусные маринованные куриные желудки

Как приготовить вкусные маринованные куриные желудки

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для торта бисквитного

Пропитка для торта бисквитного

Хлеб без дрожжей и без закваски

Хлеб без дрожжей и без закваски

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.