Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Теплый салат с куриной печенью и рукколой

Теплый салат с куриной печенью и рукколой

Нет ничего вкуснее, чем хрустящий салат с руколлой и куриной печенью. Вкусный теплый салат в домашних условиях с лёгкостью можно приготовить. Это вкусное блюдо имеет необыкновенный вкус, тонкий аромат. Попробуйте приготовить сегодня к ужину этот салат, и вы получите необыкновенное наслаждение от его вкуса.

Ингредиенты для приготовления:

  • Печень куриная - 150 г;
  • Руккола - 100 г;
  • Грибы шампиньоны - 100 г;
  • Винный уксус - 7 г, белый;
  • Сливочное масло - 10 г;
  • Горчица с зернами - 15 г;
  • Коньяк - 10 г;
  • Оливковое масло - 40 мл;
  • Морская соль - по вкусу;
  • Перец черный - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Грибы промойте, очистите и нарубите пластинами.
    Приготовление - Теплый салат с куриной печенью и рукколой - Шаг 1
  2. На сковороде с двумя ложками оливкового масла обжарьте грибы. Время приготовления составит две минуты на среднем огне.
    Приготовление - Теплый салат с куриной печенью и рукколой - Шаг 2
  3. Добавьте к грибам горчицу и уксусу, хорошо перемешайте. Ещё полминуты и снимите грибы с огня.
    Приготовление - Теплый салат с куриной печенью и рукколой - Шаг 3
  4. В отдельной сковороде с ложкой оливкового масла и сливочного масла обжарьте печень куриную. Вам понадобится три минуты, чтобы приготовить её. Готовьте на сильном огне с одной стороны одну минуты и со второй стороны две минуты.
    Приготовление - Теплый салат с куриной печенью и рукколой - Шаг 4
  5. Печень приправьте специями и залейте коньяком. Тушите блюдо на протяжении тридцати секунд на слабом огне. После, выложите грибы и перемешайте массу. Снимите с огня.
    Приготовление - Теплый салат с куриной печенью и рукколой - Шаг 5
  6. Руколлу промойте и выложите на тарелки. Приправьте листья салата оливковым маслом и хорошо перемешайте. Положите печень и грибы, подавайте к столу!
    Приготовление - Теплый салат с куриной печенью и рукколой - Шаг 6
Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.