Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

ТОП-3 рецепта из баклажан, которые вы еще не готовили!

ТОП-3 рецепта из баклажан, которые вы еще не готовили!

Три необыкновенных рецепта. Каждый из них интересен по своему. А все они вместе великолепны. Готовлю очень интересный вариант террина с печёными перцами, очень вкусный салат с баклажанами и виноградом - сочетание очень интересное, а ещё великолепный, яркий салат по-корейски с баклажанами. Будет вкусно!

Террин с печеным перцем, баклажаном и творогом

  • КБЖУ НА 100 г:
  • 102/6,0/5,5/7,4

Ингредиенты:

  • Баклажаны 500 гр ( 2-3 шт)
  • Растительное масло 2 ст.л
  • Соль 0,5 ч.л
  • Перец сладкий красный 200 гр (1 шт)
  • Перец сладкий жёлтый 200 гр (1 шт)
  • Перец салатовый 200 гр (2-3 шт)

Ингредиенты для начинки:

  • Творог (у меня 5%) 350 гр
  • Сметана (у меня 15%) 100 гр
  • Петрушка+укроп 40 гр
  • Соль 2 щепотки
  • Чеснок 2-3 зубчика

Салат с баклажанами и виноградом в томате

  • КБЖУ НА 100 г:
  • 90/1,6/3,7/14,4

Ингредиенты:

  • Баклажаны 450 гр (2-3 шт)
  • Виноград красный 250 гр
  • Лук репчатый мелкий 280-300 гр
  • Растительное масло 2,5 ст.л (для обжарки лука и баклажанов)
  • Чеснок 4 маленьких зубочка
  • Соль 0,5 ч.л
  • Перец молотый по вкусу

Ингредиенты для соуса:

  • Томатная паста 150 гр
  • Вода 250 гр
  • Соль 0,3 ч.л
  • Сахар 5 гр (1 ч.л) по желанию
  • Перец молотый по вкусу

Баклажаны по-корейски

  • КБЖУ НА 100 г:
  • 113/1,1/8,8/7,5

Ингредиенты:

  • Баклажаны 350-400 гр (2-3 шт)
  • Растительное масло для жарки 2 ст.л
  • Соль 0,5 ч.л
  • Перец молотый по вкусу
  • Перец сладкий (у меня разноцветный) 250 гр
  • Морковь 150 гр (1 шт)
  • Петрушка 15 гр
  • Чеснок 4 средних зубчика
  • Яблочный уксус 2ст.л
  • Кунжут жареный 10 гр
  • Мед по желанию 1 ч.л (10 гр)
  • Кориандр молотый 1 ч.л
  • Перец молотый по вкусу
  • Растительное масло для заправки 2 ст.л 


 

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.